In der Käseform nehmen die Käselaibe ihre endgültige Form an. Wenn man den Käsebruch mit ausreichendem Druck in die Käseform drückt, schließt sich die Rinde. Es gibt viele verschiedene Käseformen sowohl für Hart- als auch für Weichkäse.
Käseformen von Kadova / Sonoco werden hauptsächlich für traditionellen Gouda-Käse verwendet. Dank des speziellen Netzes sind die Käseformen leicht zu reinigen und bequem zu benutzen. Neben den Käseformen von Kadova liefern wir auch mikroperforierte Käseformen von Laude und Busqui.
