Die Mèkkerstee ist ein echtes Familienunternehmen. Im Jahr 2001 gründete Piet den Hertog einen Pflegehof mit 75 Ziegen, einem kleinen Stall und einer einfachen Käserei. Seitdem ist De Mèkkerstee zu einem modernen Stall mit 650 glücklichen Ziegen herangewachsen.
Neben der Tagesbetreuung für rund 65 begeisterte Mitarbeiter betreibt es auch ein Restaurant und eine professionelle, umfangreiche Käserei mit schönen Maschinen und einem großen Produktionsbereich.
Der Käse von De Mèkkerstee wird nach einem eigenen, einzigartigen Rezept hergestellt, bei dem die Käser bei der Herstellung eines neuen Käses nicht auf ausgetretenen Pfaden wandeln und einen Käse von höchster Qualität schaffen. Dies hat dazu geführt, dass mehrere Käsesorten sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene preisgekrönt wurden. Die Leidenschaft für die Käseherstellung liegt in der Herstellung von Spezialitäten; denken Sie an die Verwendung von Kräutern, Käse mit einer besonderen Milch oder einem anderen Fett-Eiweiß-Gehalt.
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