Authentiek persen in een modern RVS jasje. Door middel van verschillende RVS gewichten kan de persdruk van deze kaaspers aangepast worden. Eenvoudig in hoogte te verstellen perstempels maken het mogelijk om verschillende kaasvormen tegelijkertijd te persen.
Door zijn eenvoud is er weinig tot geen onderhoud nodig aan deze mechanische kaaspers. Ook is er geen lucht of elektra op locatie nodig om met de pers te kunnen werken. Deze kaaspers is voorzien van een RVS wei-opvangplaat met uitloop.
