Procesketel voor zuivel

Nieuwe procesketel voor yoghurt en zuiveldesserts. Optimale procescontrole en consistente topkwaliteit in iedere batch

De nieuwe procesketel van C. van ’t Riet Zuiveltechnologie vormt het hart van een flexibele en betrouwbare zuivelproductielijn. De procesketel voor zuivel van C. van ’t Riet Zuiveltechnologie is ontworpen voor betrouwbare batchpasteurisatie en fermentatie van zuivelproducten waarmee u met één systeem een breed scala aan eindproducten kunt produceren, zoals consumptiemelk, chocomelk, yoghurt, vla en pudding.

Procesketel

Dankzij het nauwkeurig geregelde batchproces wordt het product verhit tot de juiste temperatuur en gedurende de vereiste tijd vastgehouden, volledig afgestemd op productspecificaties en voedselveiligheidseisen. Aansluitend zorgt een efficiënt koelsysteem voor een gecontroleerde terugkoeling naar de ideale verwerkingstemperatuur, bijvoorbeeld voor het starten van het fermentatieproces.

Beschikbare verwerkings/inhoudsmaten
• 1.000 liter
• 1.500 liter
• 2.000 liter

Geavanceerde warmteoverdracht en procescontrole

De procesketel is uitgevoerd volgens het beproefde au bain-marie principe waarbij verwarming en koeling plaatsvinden via water in een dubbelwandige constructie met pillow plate in zowel wand als bodem. Deze technologie zorgt voor:

gelijkmatige warmteoverdracht zonder hotspots
gecontroleerde en reproduceerbare opwarming en koeling
optimale bescherming van gevoelige zuivelproducten

Hierdoor ontstaat een stabiel proces en een consistente product structuur en smaak, essentieel voor hoogwaardige yoghurt en zuiveldesserts.

Neem contact met ons op voor meer informatie over de procesketel

Andere producten voor het proces pasteuriseren

Hygiënisch en betrouwbaar ontwerp De procesketel is volledig uitgevoerd in hoogwaardig roestvast staal en ontworpen volgens de strengste hygiënische normen. Het gesloten systeem garandeert een veilige en gecontroleerde productieomgeving en is geschikt voor CIP-reiniging waardoor reiniging snel en efficiënt verloopt. Flexibel en toekomstgericht De nieuwe procesketel is ontworpen met maximale flexibiliteit zodat eenvoudig kan worden gewisseld tussen verschillende producten en recepturen. Door de combinatie van pasteurisatie en fermentatie in één systeem is de installatie uitermate geschikt voor zowel startende als groeiende zuivelproducenten.

Opgeleverde projecten met dit product

No results found.