Boer Spierings Kaas

Boer Spierings: Ambachtelijke Kaas en Meer

Bij Boer Spierings staat ambacht en kwaliteit centraal. De kaas is een puur product waarbij de hele keten in eigen hand is. Van het bemesten van het land en het melken van de koeien tot het maken van melk en kaas en het rijpen van de kaas – elke stap draagt bij aan de unieke smaak en hoge kwaliteit. Toewijding, vakmanschap en een smetteloze werkwijze zijn essentieel om een smakelijke kaas te creëren. Boer Spierings is een veelzijdig familiebedrijf in Oss, Noord-Brabant, gerund door Jasper Spierings (44) en zijn vrouw Afke Baukje. Naast hun melkveebedrijf met 90 melkkoeien beheren zij een kinderdagverblijf, een slagerij en een boerderijwinkel. Ze zijn bovendien partner in begrazingsprojecten van de milieuorganisatie Natuurmonumenten. In hun boerderijwinkel verkopen ze een breed assortiment aan eigen producten, zoals melk, kaas, vlees en brood.
De grootste trots van Boer Spierings is de kaasmakerij. Al bijna 20 jaar werken ze samen met Riet Dairy om de beste kaas te produceren. Jasper licht toe: “Als je goede, smakelijke kaas wilt produceren, is Riet Dairy precies het juiste adres.” Met elke stap wordt de smaak en kwaliteit van de kaas beïnvloedt. Toewijding, gevoel voor de kaas en heel schoon werken zijn noodzakelijk voor het verkrijgen van een smakelijke kaas.