De Mèkkerstee is een echt familiebedrijf. In 2001 is Piet den Hertog een zorgboerderij met 75 geiten, een kleine stal en een eenvoudige kaasmakerij gestart. Inmiddels is De Mèkkerstee gegroeid naar een moderne stal met 650 tevreden geiten.
Naast dagbesteding voor ca. 65 enthousiaste medewerkers wordt er ook een restaurant en een professionele, uitgebreide kaasmakerij met mooie machines en een grote productieruimte gerund.
De kaas van De Mèkkerstee wordt gemaakt volgens eigen unieke receptuur waarbij de kaasmakers, bij het maken van een nieuwe kaas niet over gebaande wegen gaan en een kaas van topkwaliteit ontstaat. Dit heeft dan ook geleid tot diverse prijswinnende kazen, nationaal en internationaal. De passie voor het kaasmaken ligt in het maken van specialiteiten; denk hierbij aan het gebruik van kruiden, kaas met een speciale melk of een afwijkend vet-eiwitgehalte.
Door C. van ’t Riet Zuiveltechnologie B.V. geleverde en geïnstalleerde producten:
Energieweg 20
2421 LM Nieuwkoop, Nederland
Routebeschrijving+31 172 571 304info@rietdairy.nlCookies & Privacy
